SURABAYA, iNewsSurabaya.id — JW Marriott Surabaya kembali memanjakan para pecinta kuliner dengan menyuguhkan pengalaman gastronomi kelas dunia melalui kolaborasi eksklusif bertajuk Flavors Beyond Borders. Bekerja sama dengan French Kiss Bali yang digawangi oleh Chef Stéphane Simond, acara ini menghadirkan perpaduan cita rasa khas Prancis dan Italia dari jantung Ubud ke kota Surabaya.
Kegiatan kuliner istimewa ini berlangsung pada 12 hingga 15 Juni 2025 di Uppercut Steakhouse, restoran premium milik JW Marriott Surabaya yang terkenal dengan sajian daging terbaiknya.
Chef Stéphane Simond sendiri bukan sosok baru di dunia kuliner Tanah Air. Dengan pengalaman lebih dari 17 tahun, ia pernah menjabat sebagai Executive Chef di Cassis Restaurant Jakarta dan dipercaya menangani program kuliner di Alila Villas Uluwatu, Bali.
Pada tahun 2021, ia mendirikan Butterman, sebuah toko roti ala Prancis yang mengusung keaslian rasa dan kualitas artisan. Kini, karyanya berlanjut melalui French Kiss, bar kuliner Prancis pertama di Bali yang menggabungkan teknik klasik dengan sentuhan modern dan berani.
“French Kiss adalah ruang untuk merayakan rasa, seni, dan kreativitas. Kami ingin setiap hidangan punya cerita,” ujar Chef Stéphane kepada iNewsSurabaya.id.
Editor : Arif Ardliyanto
Artikel Terkait
