13 Siswa Keracunan Program Makan Bergizi di Lamongan, Pemerintah Lakukan Gerak Begini!

BGN juga meluncurkan 10 strategi penguatan program MBG demi memastikan makanan yang disajikan tidak hanya bergizi, tapi juga aman dan berkualitas:

1. Penempatan 5.000 Chef Profesional dari Indonesian Chef Association untuk transfer ilmu pengolahan makanan sehat.
2. Rapid Test Food Berkala oleh Balai POM demi menjamin keamanan bahan makanan.
3. Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) menjadi wajib bagi setiap dapur MBG.
4. Platform LMS "Plataran Sehat" Kemenkes dimanfaatkan untuk pelatihan daring tenaga pelaksana.
5. Penggunaan air bersih dan sterilisasi alat makan dengan air panas 80°C.
6. Penambahan ahli gizi untuk mendampingi proses penyusunan menu seimbang.
7. Sertifikasi halal demi menjamin kepatuhan terhadap nilai keagamaan.
8. Pemasangan CCTV di dapur sebagai bentuk transparansi dan pengawasan ketat.
9. Penerapan SOP baku, menjamin tata kelola yang profesional.
10. Edukasi dan monitoring berkelanjutan, menjaga kualitas dan integritas layanan.

Meski duka akibat insiden keracunan masih terasa, langkah cepat dari pemerintah dan pelibatan ribuan tenaga dapur memberikan secercah harapan. Dengan reformasi menyeluruh pada sistem dan pengawasan ketat, program MBG diharapkan dapat kembali dipercaya masyarakat sebagai fondasi mencetak generasi Indonesia yang sehat, cerdas, dan tangguh.

“Jangan sampai makanan yang seharusnya menjadi sumber gizi malah jadi sumber penyakit,” pungkas Kusmiyanti.

Editor : Arif Ardliyanto