Produksi Pabrik Gula Asembagus Situbondo Melambat, Target Belum Terpenuhi 

SITUBONDO, iNews.id - Produksi Pabrik Gula (PG) Asembagus di Situbondo mengalami penurunan. Kondisi rendemen atau kandungan kadar air gula tebu yang rendah, menjadi salah satu faktor penurunan produksi.

Manajer QA Pabrik Gula Asembagus, Situbondo, Agus Amanda mengatakan, kandungan gula dalam batang tebu masih rendah disebabkan faktor cuaca yang kerap turun hujan. Kondisi tersebut yang berpengaruh terhadap rendahnya rendemen yang berada kisaran 6,7 persen.

Baca Juga

Aset Holding BUMN Pangan Tumbuh, ID FOOD Siap Eksekusi Sejumlah Program Strategis Ketahanan Pangan

"Rendemen tebu sampai sekarang masih di kisaran 6,7 persen, karena kadar air berlebih yang diakibatkan cuaca tak menentu," terang Agus, Kamis ( 21/7/2022).

Menurutnya, memasuki bulan ketiga seperti saat ini, rendemen tebu bisa mencapai 7 atau 8 persen. Namun karena cuaca masih belum stabil, membuat kadar gula dalam batang tebu rendah.

"Rendemen tebu menjadi penentu harga tebu, karena pabrik gula membeli tebu petani sesuai rendemen. Rendemen tebu akan naik, seiring semakin minimnya intensitas hujan," tuturnya. 

Baca Juga

Pencapaian Rendemen Harian Tertinggi PG Krebet Baru Menuju 10 Persen

Agus menjelaskan, Rendemen tebu bisa diketahui saat usia tebu sudah siap untuk panen, atau usai giling setelah menjadi kristal gula. Rendemen tebu biasanya mencapai maksimal 9 persen, jika didukung dengan cuaca yang baik. "Soal rendemen tidak ada batasannya, lebih dari 9 persen juga itu lebih bagus dan lebih baik," jelasnya. 

Editor : Arif Ardliyanto