Getas Ketan, Jajanan Lawas Kota Surabaya yang Hampir Punah Diterpa Zaman

SURABAYA, iNewsSurabaya.id – Warga Kota Surabaya mungkin asing dengan makanan khasa bernama Getas Ketan. Makanan ini kategori khas Kota Pahlawan, saying tidak semua tempat bisa menemukan makanan tersebut.

Getas ketan merupakan makanan lawas khas Surabaya, makanan ini hanya bisa ditemui di antara jajanan pasar trradisional. Sementara pasar modern, seperti mall tidak akan bisa menemukan makanan khas yang sempat viral ini.

Getas sendiri terbuat dari ketan hitam kemudian setelah jadi, diselimuti gula halus diluarnya. Kemudian diberi gula supaya rasanya menjadi manis dan menambah nikmat jajanan satu ini. Jajanan yang terbuat dari campuran ketan, tepung beras, dan parutan kelapa ini biasa dinikmati dengan teh hangat. 

Pegiat Sejarah Surabaya Nur Setiawan mengatakan, makanan Getas Ketan merupakan salah satu jajanan khas Surabaya. Namun, di daerah lain juga ada, tetapi tidak sebanyak di Kota Pahlawan. Getas memiliki dua warna, yaitu hitam dan putih, tergantung ketan yang digunakan untuk membuat jajanan ini. “Ada yang menggunakan ketan hitam atau putih,” katanya.

Ia mengatakan, Getas ini biasa dinikmati saat bersantai pagi hari. Zaman dulu, masyarakat yang menikmati jajajanan pasar ini dipastikan ada secangkir teh hangat yang menemaninya. Keberadaan the semakin membuat rasanya semakin terasa.

Menurut Nur Setiawan, Getas tidak hanya sekedar jajanan, tetapi ada muata filosofi dalam jajanan ini, terutama jika melihat tekstur dan cara pembuatannya. “Getas ini berbahan ketan dan gula yang memiliki filosofi apabila ingin hidup senang maka harus ditempuh dengan usaha keras. Semua akan berbuah manis pada akhirnya,” tuturnya

Editor : Arif Ardliyanto