Bisnis Kuliner UMKM dapat Pendampingan Dosen UWP, Transaksi Langsung Naik 30 Persen

SURABAYA, iNewsSurabaya.id - Universitas Wijaya Putra (UWP) Surabaya konsisten memperhatikan UMKM. Kali ini, dosen UWP membantu bisnis catering yang memasarkan dengan cara konvensional menjadi lebih modern. 

Bisnis catering ini telah berjalan puluhan tahun. Namun sistem pemasaran yang dipakai masih menggunakan cara-cara lama, seperti menawarkan dari mulut ke mulut. Sistem yang dipakai tidak menghasilkan banyak keuntungan, karena orang yang mengetahui relatif sedikit dan di area rumah saja. 

Baca Juga

Cerita Sukses Nanang Suherman, Pendiri Ayam Goreng Nelongso dan Geprek Kak Rose

"Saya berfikir untuk mendampingi dengan mengembangkan bisnis catering milik Ibu Elysabeth Annete. Bisnis ini menjanjikan, hanya pengelolaannya masih konvensional," kata Dosen Fisip UWP Surabaya, Dewi Suprabowati.s S. Sos., M. Si. 

Dewi mengatakan, proses pengembangan usaha milik Elysabeth dilakukan bersama tim yakni Mulus Sugiharto., S. Sos., M. Si, dan Miskan S. Sos., M. Si. Mereka melakukan riset untuk mengembangkan bisnis milik Elysabeth yang berada di Jl. Pondok Benowo Indah Blok GG No 07 Surabaya. 

Usaha milik perempuan 60 tahun tersebut adalah Mitra UKM Bintang Selera Rasa. Masakan dari bisnis kuliner ini sangat menjanjikan, karena banyak pesanan yang datang untuk memesan makanan tersebut. "Hanya saja pemasarannya konvensional, kami mengubah menjadi lebih maju. Kami gunakan instagram sebagai sarana pemasaran yang baru," ujarnya. 

Baca Juga

Pemilu 2024 Diyakini Tak Pengaruhi Bisnis Kuliner, Ini Kata Ketua Apkrindo Jawa Timur

Untuk membuat bentuk pemasaran bagus, Dewi menuturkan kalau pihaknya telah melakukan pelatihan pada karyawan usaha milik Elysabeth ini. Bahkan pelatihan pembukuan keuangan juga dilakukan untuk mengetahui pendapatan lebih detail. 

Upaya pendampingan yang dilakukan dosen UWP ini mulai membuahkan hasil. Setelah pelatihan, penjualan yang terjadi pada bisnis Mitra UKM Bintang Selera Rasa mengalami peningkatan. "Ada sekitar 30℅ peningkatan usaha miliki Ibu Elysabeth setelah memakai IG sebagai tempat pemasaran," papar Dewi. 

Dewi mengaku, pendamping yang dilakukan tidak putus. Menurutnya, setelah memberikan bantuan dan pendampingan, timnya masih melakukan pemantauan dengan meminta dua mahasiswi UWP aktif terlibat, mereka adalah Shiva dan Masfufah. 

Baca Juga

Pameran International Makanan dan Minuman Terbesar SIAL InterFood ke 24 Resmi Dibuka untuk Umum

"Saya berharap masyarakat mendukung produk UMKM. Bagi yang ingin memesan bisa melalui IG catering_bintangselerarasa, " ungkap dia. 

Editor : Arif Ardliyanto