Ajinomoto Indonesia Dorong Gaya Hidup Sehat Lewat Kampanye “Bijak Garam” di Binus University

JAKARTA, iNewsSurabaya.id - Grup Ajinomoto Indonesia terus menunjukkan komitmennya dalam mendukung gaya hidup sehat masyarakat melalui kampanye Bijak Garam. Program ini bertujuan mempromosikan pola hidup sehat dan berkelanjutan, sekaligus memberikan solusi inovatif bagi dunia kuliner Indonesia.

Dalam rangka mendukung calon pengusaha kuliner, Ajinomoto menggelar Seminar Food Service di Program Studi Hotel Manajemen Binus University, bertempat di Restaurant Laboratory Kampus Anggrek, Jakarta Barat. Acara ini menghadirkan berbagai informasi praktis dan inspirasi untuk menciptakan menu kuliner yang lebih sehat dan menguntungkan.

Seminar tersebut memberikan wawasan menarik seputar penggunaan monosodium glutamate (MSG) sebagai bagian dari kampanye Bijak Garam. Kampanye ini mengedukasi masyarakat untuk mengurangi penggunaan garam berlebih dalam memasak, tanpa mengorbankan cita rasa makanan. Caranya, dengan menggantikan sebagian garam menggunakan MSG, yang terbukti lebih rendah natrium.

“Hidup lebih sehat dengan mengurangi penggunaan garam dalam mengolah makanan, namun tetap bisa memperoleh cita rasa makanan yang lezat,” ungkap Andalina Novyanti, Head of Horeca Department PT Ajinomoto Indonesia, Senin (16/12/2024).

Kampanye Bijak Garam juga selaras dengan anjuran Kementerian Kesehatan RI tentang pengurangan konsumsi gula, garam, dan lemak (GGL). Andalina mendorong para mahasiswa Binus untuk mulai menerapkan konsep ini dalam menciptakan menu-menu inovatif yang tetap lezat, sehat, dan ramah pasar.

Selama seminar, Ajinomoto memberikan presentasi mendalam mengenai produk-produk unggulan mereka, seperti Ajinomoto Professional, yang dirancang khusus untuk mendukung bisnis kuliner. Para mahasiswa juga mendapatkan inspirasi menu yang praktis, sehat, dan sesuai kebutuhan konsumen masa kini.

“Semoga informasi dari kami dapat menjadi inspirasi dan memotivasi teman-teman calon chef profesional ketika terjun ke bisnis kuliner,” tambah Andalina.

Editor : Arif Ardliyanto