Resep Sate Ayam Madura, Lezatnya Mantap Cak! 

JAKARTA, iNewsSurabaya.id - Resep sate ayam Madura merupakan salah satu resep sate yang pastinya selalu menjadi incaran banyak orang khususnya pecinta kuliner khas Indonesia. Sate ini terkenal dengan bumbu kacangnya yang kental, gurih, dan sedikit manis, yang menjadi ciri khas dari racikan bumbu Madura. 

Aromanya yang menggoda berpadu dengan bumbu kacang yang legit dan kental akan memanjakan lidah Anda dengan kenikmatan yang diberikan. Mencoba resep ini bukan hanya soal memasak, tetapi juga menjelajah kenikmatan rasa khas Indonesia. Inilah resep sate ayam Madura yang dapat Anda coba.

Resep Sate Ayam Madura

Bahan-bahan

300 gr ayam fillet bagian paha atau dada potong dadu

BAHAN BUMBU MARINASI

2 sdt ketumbar bubuk
3 siung bawang putih
Kecap manis secukupnya
Garam secukupnya

BAHAN BUMBU KACANG

250 gr kacang tanah
1.5 gula merah
2 butih kemiri
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 sdm kecap manis
1 sdt garam
½ sdt bumbu penyedap
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Air secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan bumbu marinasi, campurkan bumbu halus dengan potongan ayam fillet dan tambahkan kecap serta garam lalu diamkan sekitar 30 menit
2. Sangrai kacang tanah dan haluskan hingga menjadi bumbu kacang yang kering. 
3. Selanjutnya, blender bumbu ditambah dengan bawang merah, cabai, bawang putih.
4. Setelah di blender, tumis bumbu dan tambahkan air, kecap, gula merah. Masak hingga meletup-letup tanda bahwa bumbu sudah matang
5. Siapkan tusuk sate, tusukkan potongan dadu ayam yang sudah dimarinasi 
6. Siapkan bumbu kacang dengan tambahan kecap, baluri sate dengan bumbu kacang sebelum dipanggang
7. Panggang sate hingga matang dan sajikan bersama bumbu kacang serta lontong atau nasi hangat
8. Sate ayam Madura siap dihidangkan

Resep sate ayam Madura adalah daftar yang wajib untuk kamu coba di dapur jika kamu merupakan salah satu pecinta kuliner nusantara. Rasanya yang autentik membuat kamu merasa tidak cukup jika hanya memakan satu tusuk saja. Daging ayam yang juicy dibakar dan disiram dengan bumbu kacang yang kental, manis dan gurih dan sedikit pedas.

Buat yang penasaran, yuk cobain resep ini di rumah, dijamin langsung jatuh cinta!
 

Editor : Vitrianda Hilba SiregarEditor Jakarta