Peran Penting Garam dalam Tumbuh Kembang Anak, Salah Produk Bisa Akibatkan Stunting Anak

SURABAYA, iNewsSurabaya.id – Di balik isu besar stunting yang masih menghantui masa depan anak-anak Indonesia, ada langkah kecil namun berdampak besar yang mulai digerakkan dari dapur rumah tangga: penggunaan garam beryodium berkualitas.

Upaya penanganan stunting kini tak lagi hanya menjadi tanggung jawab pemerintah. Sektor swasta pun mulai mengambil peran nyata, salah satunya melalui inovasi produk pangan yang menyentuh kebutuhan dasar masyarakat sehari-hari.

Produsen garam, PT Sumatraco Langgeng Makmur, misalnya, menghadirkan garam konsumsi beryodium “Cap Keluarga Santri” sebagai bentuk kontribusi langsung dalam mendukung program nasional penurunan stunting. Produk ini dirancang bukan sekadar pelengkap masakan, tetapi sebagai sumber mikronutrien penting yang berperan dalam tumbuh kembang anak.

Yodium sendiri dikenal sebagai zat gizi esensial yang kerap terabaikan. Padahal, kekurangan yodium dalam jangka panjang dapat memicu gangguan pertumbuhan, penurunan kecerdasan, hingga meningkatkan risiko stunting pada anak.

Mengusung komitmen kualitas, garam Cap Keluarga Santri telah memenuhi Standar Nasional Indonesia (SNI), khususnya dalam kandungan yodium yang sesuai ketentuan. Hal ini menjadi jaminan bahwa produk yang dikonsumsi masyarakat benar-benar memberikan manfaat kesehatan.

Purchasing PT Sumatraco Langgeng Makmur, Mohammad Ishak, menegaskan bahwa konsistensi kualitas menjadi prioritas utama perusahaan.

“Kami memastikan setiap produk garam konsumsi beryodium Cap Keluarga Santri yang beredar telah memenuhi standar SNI, terutama dari sisi kandungan yodiumnya. Ini penting untuk membantu mencukupi kebutuhan gizi masyarakat, khususnya anak-anak dalam masa pertumbuhan,” ujarnya.

Menurutnya, peran industri tidak berhenti pada produksi semata. Edukasi kepada masyarakat tentang pentingnya konsumsi garam beryodium juga menjadi bagian penting dalam upaya bersama menekan angka stunting.

“Stunting bukan hanya soal kekurangan makanan, tetapi juga kurangnya asupan mikronutrien seperti yodium. Kami berharap produk ini bisa menjadi bagian dari solusi nyata,” tambahnya.

Selain menjaga mutu, distribusi produk juga menjadi fokus agar garam beryodium berkualitas dapat diakses lebih luas, termasuk di wilayah dengan risiko stunting yang masih tinggi.

Langkah sederhana seperti memastikan penggunaan garam beryodium di setiap rumah tangga, jika dilakukan secara konsisten, diyakini mampu memberikan dampak besar bagi kualitas generasi mendatang.

Kolaborasi antara pemerintah, pelaku industri, dan masyarakat menjadi kunci utama. Dari dapur-dapur kecil di rumah, harapan besar untuk mencetak generasi sehat, cerdas, dan bebas stunting mulai dibangun.

Editor : Arif Ardliyanto