Untuk peserta, panitia membatasi antara 24 sampai 36 peserta. Jumlah tersebut menyesuaikan jenis lomba yang digelar. Ferisanta mengatakan, bahwa calon peserta akan diseleksi terlebuh dulu sebelum resmi tercatat sebagai peserta kompetisi.
"Peserta akan diseleksi berdasarkan resume yang dikirim," ujarnya. Hal itu untuk memastikan bahwa calon peserta serius dan memiliki kapabilitas yang mumpuni.
ICE League Timur Surabaya, lanjut Ferisanta, akan melombakan 4 kategori sekaligus. Diantaranya Indonesia Barista Championship (IBC), Indonesia Brewers Cup (IBrC), Indonesia Latte Art Championship (ILAC) dan Indonesia Cup Taster Championship (ICTC).
Selain kompetisi, helatan ICE League Timur Surabaya juga akan dimeriahkan gelaran bazar, baik dari pelaku bisnis kopi maupun makanan dan minuman.
Ferisanta berharap, event ini bisa menjadi wadah persatuan dalam keberagaman yang ada di perkopian Indonesia, serta memunculkan koneksi baru yang dapat memperluas pesebaran kopi dari pulau ke pulau maupun keluar Indonesia.
"Semoga menjadi inspirasi guna menciptakan inovasi bagi dunia perkopan di Indonesia yang lebih baik lagi," ungkapnya.
Editor : Ali Masduki
Artikel Terkait
