Untuk menjaring pasar yang lebih luas, perempuan kelahiran Surabaya ini berkreasi dengan menciptakan sejumlah varian rasa. Selain rasa original, ada juga ovomaltine, lotus dan cadburry. Dalam waktu dekat dia akan menciptakan klepon rasa srikaya. "Saya ingin klepon naik kelas dan bisa disukai banyak kalangan. Tua, muda dan anak-anak," ungkap Cherry.
Terkait harga, lanjut Cherry, untuk satu pincuk klepon isi 5 biji dijual seharga Rp10.000. Selain melayani pasar Surabaya, Klepon Mamud ini sudah menembus pasar Jakarta. "Klepon Mamud ini juga bisa didapatkan di kafe Kopi Se-Indonesia. Ke depan, produk ini juga akan ada di sejumlah kafe lain di Surabaya," terangnya.
Sosok Cherry Ann Michelle Sutanto, mama muda cantik ini menjadi salah satu orang yang mempu mengembangkan bisnis klepon. Foto iNewsSurabaya/lukman
Sementara itu, Owner Kopi Se-Indonesia Surabaya Angelina Lindayani menyambut baik hadirnya klepon di Kopi Se-Indonesia. Hal ini sesuai dengan semangat kafe ini untuk mengangkat makanan tradisional khas nusantara. "Selain klepon, di Kopi Se-Indonesia juga ada pisang goreng, singkong goreng dan cireng. Kebetulan pengunjung kami juga banyak WNA (warga negara asing). Jadi mereka bisa mengenal jajanan khas Indonesia," imbuhnya.
Editor : Arif Ardliyanto
Artikel Terkait
