SURABAYA, iNEWSSURABAYA.ID - Sambut Tahun Baru Imlek 2025 dengan penuh keceriaan di Grand Swiss-Belhotel Darmo, Surabaya! Dengan tema "The Legend of Wood Snake", hotel ini menghadirkan rangkaian acara meriah yang siap menciptakan momen berkesan bersama keluarga dan kerabat terdekat.
Puncak perayaan berlangsung pada Selasa, 28 Januari 2025, dengan sajian all you can eat dinner di Grand Kitchen yang ditawarkan seharga Rp 299.000 net per orang, lengkap dengan promo spesial Buy 5 Get 6.
Para tamu akan dimanjakan dengan aneka hidangan khas Imlek, mulai dari makanan pembuka seperti yee sang salad, wonton udang, kaki naga, hingga sup kepiting udang. Menu utama pun tak kalah menggoda, termasuk nasi ayam Hainan, beef crispy, tim gurami, ikan saus telur asin, i fu mie seafood, dan angsio tahu.
Untuk penggemar makanan tradisional Tiongkok, tersedia pula berbagai menu unggulan seperti bebek peking, dimsum, dan sajian segar di BBQ station. Sementara itu, pilihan pencuci mulut meliputi kue keranjang, moon cake, Thai pomelo, pudding leci, dan mangga.
Namun, yang menjadi bintang utama adalah inovasi dari Executive Chef Heri Purwanto, yakni hidangan fusion seperti mantau isi daging sapi saus XO, keju mozzarella, dan tobiko yang memadukan cita rasa internasional. Ada juga mantau khas Indonesia dengan isian daging sapi rendang yang menggugah selera.
Tak ketinggalan, Chef de Partie Hizkia Seppratenta Kristiarto menyajikan hidangan penutup istimewa, guilinggao dengan honey mascarpone. Berbahan dasar tradisional seperti saripati tempurung belakang kura-kura dan lo han kuo (buah biksu), dessert ini tidak hanya nikmat, tetapi juga bermanfaat untuk meredakan panas dalam dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Editor : Arif Ardliyanto
Artikel Terkait
