Sebagai pilihan terakhir, Agnolotti Kalio, pasta telur segar yang diisi dengan daging sapi dan ayam yang dimasak perlahan dalam saus kalio khas. Disajikan dengan saus kalio yang kaya rasa dan sedikit manis, serta dilengkapi dengan ubi goreng renyah untuk sensasi tekstur yang unik.
Untuk hidangan utama, tersedia pilihan seperti Ayam Bumbu Rujak, yang menawarkan daging paha ayam yang lembut dan juicy dengan saus rujak khas yang menggabungkan rasa manis, gurih, dan pedas. Disajikan dengan nasi hangat, tambahan saus rujak, serta irisan jeruk nipis, hidangan ini cocok bagi pencinta hidangan pedas.
Alternatif lainnya adalah Sei Sapi, terinspirasi dari Sei Sapi khas NTT. Hidangan ini menghadirkan brisket daging sapi Australia premium yang diasapi selama 12 jam menggunakan kayu apel. Disajikan dengan nasi hangat, salsa Lu'at yang segar dan wangi berbahan daun ketumbar, serta kacang merah berbumbu, Sei Sapi menawarkan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Menu "Cita Rasa Ramadan" diakhiri dengan hidangan penutup yang manis dan lezat. Kopyor Ice Cream, kolaborasi istimewa antara Expat. Roasters dan Rasanusa, menghadirkan gelato kelapa khas Expat. Roasters, dipadukan dengan salju kelapa (krim kelapa serut), mutiara sagu kelapa, serta pecahan meringue renyah, dan ditaburi bubuk kayu manis. Perpaduan sempurna antara rasa manis, creamy, dan gurih dari kelapa, menjadikan Kopyor Ice Cream penutup yang menyegarkan.
Bagi pecinta kopi, Coffee Cake menjadi pilihan yang tepat. Dessert ini menghadirkan berbagai tekstur kopi dalam satu piring, mulai dari mocha cake yang lembut, Expat Coffee Gelato, jelly kopi, oat-based coffee crumble, hingga mocha tuile yang renyah. Penutup manis yang sempurna untuk iftar, Coffee Cake memanjakan lidah dengan cita rasa kopi yang kaya.
Editor : Ali Masduki
Artikel Terkait
