SURABAYA – Gokana Ramen & Teppan, restoran Jepang halal dengan cita rasa Indonesia yang dikelola PT Champ Resto Indonesia Tbk (CRI Group, kode saham: ENAK), resmi membuka cabang baru di Lobby Level BG Junction Mall Surabaya. Pembukaan ini istimewa karena menandai perkenalan konsep "show kitchen" pertama Gokana di Indonesia.
Konsep "show kitchen" memungkinkan pelanggan menyaksikan langsung proses persiapan dan memasak menu-menu Gokana. Hal ini menegaskan komitmen CRI Group terhadap kualitas dan standar kebersihan tinggi, seperti yang diungkapkan Chief Operating Officer CRI Group, Hade Mboi.
"Momen ini sangat spesial. Dengan 'show kitchen', pelanggan dapat melihat langsung keadaan dapur, kesiapan tim, proses memasak, hingga sajian sampai di meja mereka," ujar Hade Mboi. Pihaknya ingin menunjukkan komitmen CRI Group untuk memberikan yang terbaik."
Hade Mboi menyampaikan bahwa cabang baru di BG Junction Mall bertujuan untuk memberikan pengalaman kuliner yang lebih baik dan menyenangkan di Surabaya, dengan menekankan kualitas produk dan pelayanan, dan berharap dapat menjadi destinasi kuliner favorit di kota ini.
Gokana Surabaya menawarkan beragam menu andalan, mulai dari Ramen dengan berbagai tingkat kepedasan (Black Garlic Honey Chicken Ramen, Truffle Honey Chicken Ramen, Truffle Beef Ramen, Roasted Chicken Ramen, Chicken Collagen Ramen, Miso dan Soyu Ramen, Beef Hot Ramen), Teppan dan Teriyaki/Yakiniku yang disajikan di hot plate, Bento dan Donburi, hingga aneka gorengan (chicken katsu, tempura, ebi maki, Gyoza) dan dessert Silky Pudding.
Semua menu dibuat dengan bahan-bahan berkualitas tinggi dan cita rasa khas Jepang yang disesuaikan dengan lidah orang Indonesia.
Untuk merayakan pembukaan cabang baru, Gokana memberikan promo Buy One Get One menu SUMO RAMEN selama periode 21-25 April 2025.
CRI Group, didirikan pada tahun 2010, kini menjadi operator restoran lokal terbesar di Indonesia dengan lebih dari 300 outlet di 15 provinsi. Sebagai perusahaan publik yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia (BEI) sejak 2022, CRI Group berkomitmen pada praktik bisnis berkelanjutan dan memberikan nilai tambah bagi seluruh pemangku kepentingan.
CRI Group juga berinovasi dalam solusi teknologi dan informasi (IT Solution) untuk meningkatkan pengalaman pelanggan. Dengan lebih dari 7.000 karyawan terlatih, CRI Group berkomitmen pada konsep "farm to fork" untuk memastikan kualitas dan keamanan pangan.
Editor : Ali Masduki
Artikel Terkait
