Kuliner Modern Ini Kembali Hadir di Surabaya, Sajikan Pengalaman Baru dan Ramah Pecinta Kopi

SURABAYA, iNewsSurabaya.id – Setelah sempat menghilang dari peredaran, kuliner modern Carl’s Jr. kembali menyapa pecinta burger di Surabaya dengan konsep yang benar-benar berbeda. Jika sebelumnya restoran cepat saji asal California ini identik dengan bangunan mandiri di tepi jalan, kini Carl’s Jr. memilih “rumah baru” yang jauh lebih premium: Ciputra World Surabaya, salah satu pusat perbelanjaan paling mewah di Kota Pahlawan.

Keputusan ini bukan sekadar relokasi. Carl’s Jr. datang dengan wajah baru dan pengalaman bersantap yang lebih personal. Bukan hanya menawarkan burger berlapis daging khas Amerika, restoran ini kini menghadirkan menu kopi yang dekat dengan kebiasaan warga Surabaya.

“Ketemu orang ngopi. Senang minum kopi, sedih pun cari kopi. Karena itu, kami lengkapi restoran modern ini dengan pilihan minuman kopi,” ujar Francisca Prandayani, CEO Carl’s Jr. Indonesia, dalam grand opening pada 1 Desember 2025.

Sebagai salah satu jaringan restoran internasional yang berkembang pesat di Asia, Carl’s Jr. Indonesia menjamin seluruh menunya telah tersertifikasi halal. Komitmen ini menjadi salah satu poin penting yang ditekankan Francisca di hadapan tamu undangan dan mitra global dari CKE (Carl Karcher Enterprises).

Grand opening ini turut dihadiri oleh sejumlah petinggi regional, di antaranya Sally Williams (Marketing Director APAC) dan Serene Samantha Goh (Senior Manager Franchisee Operation APAC), yang menyampaikan bahwa Surabaya memiliki potensi besar bagi pengembangan restoran premium bertaraf internasional.

Meskipun tidak semua tokoh dapat hadir langsung, acara ini tetap mendapat banyak dukungan melalui sambutan video. Mulai dari Rudy Salim (CEO Prestige Corp), Ewan Davenport (International President Hardee’s & Carl’s Jr.), hingga Denny I. Bachrul (Direktur Utama Halal Quality Syariah Indonesia).

Rudy Salim menegaskan bahwa kehadiran Carl’s Jr. bukan hanya tentang menghadirkan burger berkualitas, tetapi juga tentang membangun lapangan kerja dan memperluas program CSR.

“Kami ingin Carl’s Jr. semakin dekat dengan masyarakat Indonesia melalui inovasi dan kontribusi nyata,” ujar Rudy.

Menurut Sally Williams, pembukaan gerai baru di Ciputra World menjadi tonggak awal dari serangkaian ekspansi di Indonesia pada tahun-tahun mendatang.

“Indonesia menunjukkan pertumbuhan luar biasa di Asia Pasifik. Sambutan masyarakat di sini membuat Carl’s Jr. bukan hanya restoran cepat saji, tetapi bagian dari gaya hidup,” jelasnya.

CKE International juga menargetkan penguatan kemitraan lokal agar perkembangan ritel di Indonesia semakin masif.

Menu Fresh Made to Order, Cita Rasa Tetap Autentik California

Salah satu daya tarik yang kembali dihadirkan Carl’s Jr. adalah komitmen “fresh made to order”. Setiap pesanan disiapkan langsung dengan bahan premium: daging sapi pilihan, ayam segar, sayuran premium dan saus khas racikan langsung Carl’s Jr.

Selain burger, restoran ini juga menghadirkan ayam goreng, berbagai side dish, minuman segar, dessert, dan kini—menu kopi yang menjadi ciri khas baru untuk pasar Surabaya.

“Kami menjaga kualitas dan konsistensi rasa agar pelanggan bisa menikmati pengalaman bersantap yang benar-benar premium,” tambah Francisca.

Restoran terbaru Carl’s Jr. menghadirkan desain interior yang lebih modern dan vibrant. Area dine-in seluas 216,80 m² membuat pengunjung dapat menikmati suasana makan yang lebih santai dan nyaman, baik saat bersama keluarga maupun bersantai sambil bekerja.

Editor : Arif Ardliyanto