Karin menambahkan, konsep donat dengan fermentasi ragi liar terinspirasi dari tren raw donut yang berkembang di Jepang. Meski telah populer di negara tersebut, teknik pembuatannya membutuhkan ketelitian tinggi karena seluruh proses fermentasi harus dikontrol secara cermat agar menghasilkan kualitas yang konsisten.
Editor : Arif Ardliyanto
Artikel Terkait
