SURABAYA, iNewsSurabaya.id – Perubahan tren konsumsi kopi di kalangan anak muda mendorong pelaku usaha untuk menyesuaikan strategi bisnisnya. Banyak cafe yang memutuskan untuk membidik Gen Z sebagai pengembangan pasar baru.
Langkah ini dilakukan The Gade Coffee & Gold Surabaya yang mulai memperkuat pendekatan kepada kalangan Generasi Z (Gen Z) melalui kolaborasi dengan komunitas lokal serta menghadirkan menu yang mengikuti tren.
Store Manager The Gade Coffee & Gold Surabaya, M. Choirul Anam, mengatakan strategi tersebut dilakukan karena Gen Z dinilai menjadi salah satu segmen yang memiliki pengaruh besar terhadap perkembangan bisnis kedai kopi saat ini.
"Kalau melihat tren pada semester pertama tahun ini, arahnya memang sudah bergeser ke generasi sekarang, terutama Gen Z. Karena itu kami berupaya lebih dekat dengan mereka, sekaligus mengenalkan aplikasi Pegadaian Digital melalui aktivitas yang ada di The Gade Coffee," kata M. Choirul Anam.
Menurut Anam, pendekatan kepada anak muda tidak hanya dilakukan melalui penyediaan minuman, tetapi juga dengan membuka ruang bagi berbagai aktivitas komunitas.
"Kami memberikan voucher diskon minuman, kemudian membuka tempat untuk workshop atau komunitas yang ingin mengadakan acara di The Gade Coffee tanpa dipungut biaya. Belakangan kami juga cukup aktif berkolaborasi dengan UMKM dan komunitas lokal di Surabaya," ujarnya.
Editor : Arif Ardliyanto
Artikel Terkait
