Segarnya Es Kelapa Cincau, Cocok untuk Berbuka Puasa. Ini Resepnya

SURABAYA, iNews.id – Melihat es kelapa cincau membuat rasa haus keluar, apalagi saat menjalankan ibadah puasa. Anda bisa menyiapkan es kelapa cincau hijau untuk takjil buka puasa segar dengan dua langkah mudah.

Es kelapa cincau hijau dibuat dari campuran kelapa muda, sirup, selasih, cincau, dan es serut, serta santan. Es kelapa cincau ini akan semakin nikmat jika dibuat sendiri.

Berikut resep dan cara membuat es cincau hijau untuk enam porsi.

Bahan:

• 200 gr kelapa muda, keruk lebar
• 1 sdt selasih, rendam
• 200 gr cincau hijau, keruk dengan sendok makan
• 300 gr es serut
• 150 ml sirup terong belanda

Bahan kuah santan:

• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/4 sdt garam

Cara membuat es kelapa cincau hijau

1. Rebus bahan kuah santan sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan didihkan.
2. Sajikan cincau hijau dengan kuah santan, kelapa muda, selasih, es serut, dan sirup terong belanda. Selamat mencoba dan menikmatinya.

Editor : Arif Ardliyanto