Tak Lagi Cuma Soal Rasa, Sosok Chef Ini Ungkap Perubahan Besar Sejak Jadi Ayah

SURABAYA, iNewsSurabaya.id – Menjadi seorang ayah ternyata mengubah cara Chef Arnold Poernomo melihat makanan. Jika sebelumnya bahan makanan lebih banyak dinilai dari kualitas, rasa, dan teknik pengolahan, kini ada pertimbangan lain yang terasa jauh lebih personal: apakah makanan tersebut baik untuk anak dan keluarganya.

Dunia kuliner sudah lama menjadi bagian dari kehidupan Chef Arnold. Berhadapan dengan berbagai bahan makanan membuatnya terbiasa memperhatikan detail, mulai dari kualitas bahan hingga bagaimana bahan tersebut diolah sebelum tersaji di meja makan.

Baca Juga

Chef Arnold Guncang Pasar Paing Rungkut, Kenalkan Bumbu dan Bagikan Ribuan Porsi Nasi Goreng Gratis

Namun, pengalaman sebagai orang tua membuat kebiasaan tersebut berkembang. Arnold mulai melihat makanan bukan hanya dari apa yang tampak setelah menjadi sebuah hidangan. Ia juga semakin memperhatikan perjalanan bahan tersebut sebelum dikonsumsi.

AceKid Indonesia meminta orang tua untuk lebih teliti dalam memilih produk susu demi memenuhi kebutuhan anak. Foto iNewsSurabaya.id/arif

Perubahan itu bahkan membuatnya kembali melihat sejumlah kebutuhan anak dari sudut pandang yang berbeda, termasuk ketika berbicara mengenai susu formula.

Ia mengaku, sebelum memiliki anak, dirinya tidak terlalu memikirkan secara mendalam mengenai bahan utama yang digunakan dalam susu formula. Perhatian terhadap hal tersebut muncul setelah ia mulai memahami bahwa sebuah produk memiliki perjalanan panjang, sejak bahan diperoleh hingga melewati proses produksi.

Baca Juga

Perkenalkan Produk Bumbu Baru, Chef Arnold Bagikan 2.000 Nasi Goreng Gratis di Pasar Surabaya

“Sebagai chef, saya terbiasa melihat bahan bukan hanya dari hasil akhirnya, tetapi juga dari mana bahan tersebut berasal dan bagaimana prosesnya,” kata Arnold.

Bagi Arnold, menjadi orang tua membawa perubahan sederhana dalam cara mengambil keputusan. Hal-hal yang sebelumnya mungkin dianggap biasa kini bisa menjadi bahan pertimbangan ketika berkaitan dengan kebutuhan anak.

Pengetahuan yang selama ini ia gunakan di dapur sebagai seorang chef ternyata ikut terbawa ke kehidupan keluarga.

Bedanya, keputusan tersebut kini tidak hanya menyangkut bagaimana menghasilkan makanan yang enak. Ada tanggung jawab lain yang ikut menyertainya karena makanan tersebut dikonsumsi oleh orang-orang terdekatnya.

“Setelah menjadi orang tua, cara pandang itu semakin terasa penting” ujar Arnold.

Perubahan tersebut menjadi bagian dari perjalanan Arnold menjalani perannya sebagai seorang ayah. Ia semakin menyadari bahwa memahami makanan tidak cukup hanya dengan mengetahui rasa dan kualitas akhirnya.

Ada proses panjang di balik sebuah bahan yang menurutnya juga layak diperhatikan.

Kesadaran mengenai pentingnya mengetahui asal bahan makanan juga menjadi perhatian dalam memilih produk untuk anak.

Bagi orang tua, informasi mengenai suatu produk tidak selalu berhenti pada apa yang tertulis atau terlihat di bagian depan kemasan. Komposisi, sumber bahan, serta proses pengolahan menjadi bagian yang dapat dipelajari sebelum menentukan pilihan.

Marketing Director FEIHE AceKid Indonesia, Lucky Zheng, mengatakan edukasi kepada orang tua diperlukan agar mereka memiliki pemahaman yang lebih luas mengenai produk nutrisi anak.

“Sejak pertama kali hadir di Indonesia, kami tidak hanya ingin memperkenalkan sebuah produk, tetapi juga membangun kepercayaan melalui keterbukaan informasi dan edukasi yang relevan bagi orang tua. Kami mengajak orang tua untuk lebih cermat melalui ‘Cek Komposisi’,” ujar Lucky.

Menurut Lucky, perhatian orang tua terhadap susu formula tidak hanya berkaitan dengan kandungan yang terdapat di dalamnya. Informasi mengenai asal bahan hingga proses produksi juga dinilai penting untuk dipahami.

“Penting bagi orang tua untuk tidak hanya mengetahui apa yang terkandung dalam susu formula anak, tetapi juga memahami dari mana sumber susunya berasal, bagaimana proses produksinya, hingga bagaimana kualitas dan keamanannya dijaga,” katanya.

Pada akhirnya, pengalaman Arnold sebagai chef dan ayah bertemu pada satu kebiasaan yang sama: lebih teliti sebelum menentukan pilihan.

Di dapur, seorang chef dituntut memahami bahan untuk menghasilkan makanan terbaik. Sementara di rumah, pengetahuan yang sama memiliki makna yang lebih personal bagi Arnold karena berkaitan dengan kebutuhan anak dan keluarganya.

Menjadi ayah membuat makanan tak lagi sekadar perkara rasa bagi Chef Arnold. Ada pertanyaan lain yang kini ikut muncul sebelum sesuatu sampai ke meja makan: dari mana bahan itu berasal dan apa yang sebenarnya diberikan kepada keluarga?

Editor : Arif Ardliyanto