Pelatihan Inovatif Untag untuk Petani, Mengubah Jagung Jadi Produk Minuman Bernilai Tinggi

MOJOKERTO, iNewsSurabaya.id - Mahasiswa Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya (Untag) menciptakan gebrakan baru dengan menggelar pelatihan khusus bagi petani di Desa Bening, Kecamatan Gondang, Kabupaten Mojokerto. Program Kuliah Kerja Nyata (KKN) ini berfokus pada pengelolaan dan pemanfaatan tanaman jagung menjadi produk minuman bernilai ekonomi tinggi, seperti teh herbal dari rambut jagung, susu jagung, dan sirup jagung.

Pelatihan yang diadakan di kediaman Paidi, Kepala Dusun Pamotan, Desa Bening, ini dihadiri oleh lima petani dari berbagai dusun serta Kepala Dusun Pamotan sendiri. 

Baca Juga

Inovasi Ramah Lingkungan, Warga Desa Bening Pelajari Cara Mengolah Limbah Minyak Jelantah

Dalam sambutannya, Kepala Dusun Pamotan menekankan pentingnya inovasi dalam pengelolaan hasil pertanian. "Melalui pelatihan ini, kami berharap petani dapat memanfaatkan jagung tidak hanya sebagai bahan pangan pokok, tetapi juga sebagai bahan baku produk minuman yang memiliki nilai ekonomi tinggi," ujarnya.

Salah satu materi pelatihan yang menarik perhatian adalah cara mengolah rambut jagung menjadi teh herbal. Teh herbal rambut jagung dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti diuretik alami, menurunkan tekanan darah, dan membantu mengendalikan kadar gula darah. Para petani diajarkan secara detail proses pengeringan rambut jagung, teknik penyeduhan yang tepat, serta cara pengemasan yang menarik untuk meningkatkan kualitas. 

Selain teh herbal, para petani juga dilatih untuk memproduksi susu jagung. Susu jagung merupakan minuman sehat yang kaya akan nutrisi, seperti vitamin, mineral, dan serat. Pelatihan ini mencakup cara memilih jagung yang tepat, teknik ekstraksi susu jagung yang optimal, hingga proses pengawetan alami tanpa bahan pengawet kimia. Susu jagung sendiri memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti membantu menurunkan kolesterol, mencegah sembelit, membantu mengendalikan diabetes, dan mencegah anemia.

Editor : Arif Ardliyanto