Dosen UWP Ciptakan Mesin Canggih, Mampu Tingkatkan Kualitas dan Produksi Susu Sapi Murni

SURABAYA, iNewsSurabaya.id - Universitas Wijaya Putra (UWP) Surabaya kembali menunjukkan komitmennya untuk mendukung masyarakat dengan inovasi yang praktis dan bermanfaat. Kali ini, Dosen Fakultas Teknik Mesin UWP, Slamet Riyadi, ST.,MT, bersama Dekan Fakultas Teknik, Ong Andre Wahju Rijanto, ST.,MT, dan tim desain serta analisa produk, berhasil menciptakan Mesin Pasteurisasi Susu Sapi berkapasitas 50 liter.

Inovasi ini muncul sebagai respons terhadap perkembangan teknologi yang semakin pesat, di mana kebutuhan akan mesin-mesin untuk mendukung industri dan rumah tangga kian meningkat. 

Baca Juga

Dosen UWP Surabaya Beri Bantu UKM Bintang Catering, Produktivitas Meningkat Hingga 70%

“Kami berhasil menciptakan Mesin Pasteurisasi Susu Sapi yang mampu memproses 50 liter susu per jam atau 400 liter dalam sehari,” ujar Slamet Riyadi.

Mesin ini memiliki teknologi canggih, dilengkapi dengan dua mixer berbahan Stainless Steel 304. Mixer pertama terdiri dari tiga bodi, yang berfungsi menampung susu, air, dan sebagai tempat pemanas, sementara mixer kedua bertugas mendinginkan susu yang telah diproses. Sistem pengaduk pada mixer pertama menggunakan dayung bertingkat yang diputar oleh Motor Oriental, memungkinkan pengadukan susu secara merata selama proses pemanasan.

“Inovasi ini memastikan susu dipasteurisasi pada suhu 70-80°C dengan pengadukan terus-menerus, menjamin kualitas dan kebersihan susu,” tambah Slamet.

Baca Juga

Pastikan Keamanan Produk, Dosen UWP Bagikan Susu Hasil Mesin Pasteurisasi ke Atlet Jujitsu Dojo

Tidak hanya itu, setelah proses pemanasan selesai, susu otomatis dialirkan ke mixer kedua untuk didinginkan dengan cepat. Proses ini dipercepat dengan sirkulasi air pendingin yang diatur oleh motor pompa, sehingga susu siap dikemas dengan aman dan higienis. 

Editor : Arif Ardliyanto