Tang Palace Chinese Restaurant JW Marriott Surabaya, Padukan Tradisi dan Kemewahan Modern

SURABAYA, iNewsSurabaya.id – Tang Palace Chinese Restaurant, yang menjadi salah satu ikon kuliner khas Kanton di JW Marriott Hotel Surabaya, kini kembali dengan wajah baru. Kuliner ini memadukan kehangatan tradisi dan sentuhan kemewahan modern.

Dibawah pimpinan Executive Chinese Chef Simone Li dan Dim Sum Chef Chong Loong Fatt, restoran ini menyajikan menu yang tidak hanya mempertahankan cita rasa autentik, tetapi juga memberikan inovasi sesuai dengan selera masa kini.

Baca Juga

Sensasi Kuliner Internasional di Surabaya, Chef Stéphane Simond Hadirkan French Kiss

Transformasi di Tang Palace terlihat jelas pada menu-menu unggulan yang kini tampil lebih modern dan elegan. Walaupun begitu, cita rasa asli Kanton tetap dijaga, menjadikan setiap sajian tetap otentik. Beberapa menu terbaru yang patut dicoba antara lain:

• Crispy Lychee Shrimp Balls – Bola udang krispi dengan rasa manis-asin dari lychee yang menggugah selera.
• Sup Jamur Morel Rebus Ganda dengan Scallop Asin dan Ayam – Sup khas dengan rasa kaya dan penuh nutrisi.
• Crispy Pork Knuckle ala Tang Palace – Kaki babi goreng renyah dengan bumbu khas yang sulit untuk dilewatkan.

Dim Sum yang Menggoda

Bagi penggemar dim sum, Tang Palace juga memperkenalkan beberapa kreasi baru yang patut dicoba, di antaranya:

• Steamed Scallop Dumpling with Pumpkin Sauce – Dumpling lembut dengan saus labu manis gurih yang memanjakan lidah.
• Kue Lapis Kukus Telur Asin dan Custard – Kombinasi klasik telur asin dengan vla custard yang lumer di mulut.
• Yam Puff Goreng isi Bebek dan Seafood – Puff gurih dengan isian bebek dan makanan laut yang kaya rasa.

Baca Juga

JW Marriott Surabaya Hadirkan Flavors Beyond Borders 2024, Kolaborasi Kekayaan Rasa Lintas Budaya

"Kami ingin menghadirkan kelezatan hidangan Kanton dengan cara yang lebih elegan dan modern, namun tetap menjaga sentuhan autentiknya." kata Chef Simone Li.

Editor : Arif Ardliyanto