Chef Ervin Bikin Heboh Surabaya! Demo Masak Sehat dan Hemat ala Hotel Jadi Inspirasi Warga

SURABAYA, iNewsSurabaya.id – Suasana penuh semangat dan kehangatan tampak menyelimuti halaman Hotel Santika Pandegiling Surabaya pada akhir pekan lalu. Hotel legendaris yang sudah puluhan tahun berdiri ini kembali mencuri perhatian warga dengan menyelenggarakan demo masak bertema sehat dan ekonomis, bersama Chef Ervin Triana.

Lebih dari 100 peserta, sebagian besar dari kalangan ibu-ibu PKK dan Kader Surabaya Hebat (KSH), tumpah ruah mengikuti acara edukatif ini. Tak hanya menonton, mereka juga aktif berinteraksi dan mencicipi langsung hasil masakan yang disajikan.

Dalam sesi yang berlangsung interaktif dan menyenangkan, Chef Ervin menyajikan menu nasi goreng sayur dengan protein nabati, yang praktis namun tetap menggugah selera. Ia juga membagikan berbagai tips memasak hemat energi, mengolah bahan lokal, hingga cara menjaga tekstur dan nutrisi sayuran tetap optimal.

“Memasak sehat itu tidak harus mahal. Yang penting kita paham bahan dan cara pengolahannya,” jelas Chef Ervin di tengah demonstrasi cara menumis sayur agar tetap renyah.

Peserta pun tampak antusias berdiskusi tentang penyusunan menu mingguan yang seimbang, termasuk bagaimana menyiasati belanja dapur agar lebih hemat namun tetap bernutrisi untuk keluarga.

Tak hanya soal kuliner, acara ini dikemas lengkap dengan senam pagi bersama, yang dilanjutkan dengan pemeriksaan kesehatan gratis oleh RSU Surabaya Medical Service. Layanan ini mencakup pengecekan tekanan darah, gula darah, hingga konsultasi kesehatan ringan.

Bagi para peserta yang gemar mempercantik diri, sesi tutorial hijab dan analisis make up dari DS Modest menjadi nilai tambah yang disambut antusias. Mereka diajarkan teknik rias wajah sesuai bentuk wajah serta gaya berhijab yang simpel tapi tetap stylish untuk aktivitas sehari-hari.

Turut hadir dalam kegiatan ini, Lurah Dr. Soetomo, Nur Ratna Wulan Kartini Pancawradani, S.Sos, menyampaikan apresiasinya. Ia menyebut acara ini sebagai contoh sinergi positif antara sektor swasta dan warga yang patut dicontoh.

Sementara itu, General Manager Hotel Santika Pandegiling Surabaya, Renaldi Soeriawidjaja, menegaskan bahwa kegiatan ini bukan sekadar acara rutin, melainkan bagian dari misi sosial jangka panjang hotel.

“Kami ingin hadir di tengah masyarakat, bukan hanya sebagai tempat menginap, tapi juga sebagai bagian dari solusi keseharian mereka,” ujar Renaldi.

Dengan semangat “hospitality from the heart”, Hotel Santika membuktikan bahwa kepedulian sosial dan kualitas layanan bisa berjalan beriringan. Bukan hanya menyuguhkan kenyamanan untuk tamu, tapi juga memberikan kontribusi nyata bagi masyarakat sekitar.

Melalui kegiatan ini, Hotel Santika Pandegiling Surabaya tidak hanya mempererat hubungan dengan warga, tapi juga menginspirasi gaya hidup sehat, hemat, dan berkelanjutan. Kehadiran Chef Ervin serta rangkaian edukasi lainnya berhasil menjadikan acara ini lebih dari sekadar hiburan – melainkan pengalaman yang membekas dan bermanfaat.

Editor : Arif Ardliyanto