Industri Kuliner di Jatim Hadapi Tantangan Kualitas SDM

Sementara itu, Kepala Dinas Perindustrian dan Tenaga Kerja Kota Surabaya, Agus Hebi Djuniantoro mengatakan bahwa pelaku usaha selama ini memang kerap mengalami kesulitan mendapatkan tenaga kerja yang memiliki jiwa hospitality.

Menurutnya, hospitality dan attitude menjadi soft skill penting yang mampu membuat tenaga kerja lebih kompetitif di industri layanan seperti F&B.

Baca Juga

Sosok Dirut PLN yang Mampu Lakukan Inovasi Bisnis hingga SDM, Ini Orangnya

"Sekarang banyak angkatan kerja usia di bawah 25 tahun yang kurang memiliki daya juang. Padahal yang dibutuhkan industri adalah tenaga kerja yang benar-benar memahami hospitality dan attitude," kata Agus Hebi.

Ke depan, Pemerintah Kota Surabaya juga membuka peluang untuk berkolaborasi dalam menghadirkan pelatihan serupa sebagai bagian dari upaya standarisasi kompetensi tenaga kerja di sektor kuliner. "Sertifikasi itu penting karena menunjukkan kompetensi seseorang. Kami berharap Arete bisa menjadi trigger untuk mempercepat pembangunan ekonomi melalui peningkatan kualitas SDM," ujarnya.
 

Editor : Arif Ardliyanto