Tim diketuai oleh Titiek Suheta, beranggotakan Choirul Anam (dosen desain produk) dan Novian Patria Uman (dosen teknik elektro). Mereka melakukan pendampingan menyeluruh, mulai dari manajemen produksi, penguatan identitas usaha, hingga penerapan teknologi.
Salah satu langkah awal adalah perubahan nama merek dari “Machmuda” menjadi “Mama Mudah”, agar lebih unik dan terhindar dari masalah hak cipta. Identitas visual usaha juga diperkuat melalui pembuatan logo, kartu nama, stempel, papan nama, hingga media promosi digital dan fisik.
Selain branding, inovasi teknologi juga menjadi kunci. Tim ITATS merancang mesin pengupas bawang otomatis untuk bawang merah dan bawang putih. Mesin ini dilengkapi sensor IoT yang terhubung dengan mikrokontroler ESP32 Wi-Fi serta platform data Google Firebase.
“Sensor akan menghitung jumlah bawang yang masuk, sekaligus memantau suhu dan kelembapan. Data itu kemudian dikirim dan diolah secara real-time. Teknologi ini mempermudah proses produksi sekaligus meningkatkan akurasi,” jelas Titiek.
Dengan adanya pendampingan ini, UMKM “Mama Mudah” diharapkan mampu melakukan inovasi berkelanjutan. Mulai dari peningkatan kapasitas produksi, efisiensi manajemen, hingga pemberdayaan sumber daya manusia di lingkungan sekitar.
“Kami ingin Mama Mudah Bawang Goreng menjadi produk unggulan Sidoarjo yang bukan hanya dikenal lokal, tapi juga bisa menembus pasar nasional bahkan internasional,” tambahnya.
Editor : Arif Ardliyanto
Artikel Terkait
