Mengenal Warung Lontong Balap Jalan Patua Yang Memiliki Resep Istimewa Turun Temurun

SURABAYA, iNewsSurabaya.id - Berbicara soal kuliner di Kota Surabaya tentu tak akan ada habisnya.

Salah satu makanan khas Surabaya, lontong balap selalu menjadi makanan favorit warga Kota Surabaya.

Baca Juga

Urban Wagyu Perluas Jangkauan Pasar Melalui Kolaborasi Strategis di Dunia Seni

Nama lontong balap sendiri memiliki sejarah yang menarik didalamnya. 

Cikal-bakal nama lontong balap bermula dari wadah serupa gentong yang dipikul oleh penjualnya.

Agar tidak ketinggalan pembeli, para penjual ini memikul dagangannya dengan setengah berlari sehingga terlihat seperti saling balapan.

Baca Juga

Osteria GIA Resmi Hadir di Surabaya, Tawarkan Pengalaman Kuliner Italia Autentik

Hal tersebut yang akhirnya melekat pada makanan ini dan melahirkan nama lontong balap.

Tak hanya itu, ada salah satu ciri khas dari lontong balap yaitu lento. Lento merupakan makanan yang terbuat dari kacang yang direndam dengan berbagai bumbu selama satu malam yang kemudian ditumbuk, dikepal dan digoreng. 

Di Surabaya, tepatnya di Jl. Patua no.21 terdapat warung Bu Astutik yang menjual kuliner lontong balap.

Baca Juga

6 Restoran Keren di Bali yang Bikin Liburanmu Makin Asyik

Warung milik Bu Astutik memiliki pelanggan yang lumayan banyak dikarenakan rasa dari makanannya ini yang sangat enak dan harganya masih tergolong murah.

Selain itu resep pembuatan lontong balap Bu Astutik juga sudah turun temurun hingga 3 generasi 

"Resep makanannya Sudah 3 turunan, dari nenek, bapak, terus saya," Kata Bu Astutik

Editor : Arif Ardliyanto