Dunia Kuliner Bali Kian Semarak, Longtime Hadir Membawa Keseruan di Pulau Dewata

Menu koktail telah dirancang secara ahli oleh Jacob Sweetapple, bartender pemenang penghargaan dan mitra pengelola di Notion Concepts, sebuah layanan konsultasi yang bertujuan untuk meningkatkan budaya minum di seluruh dunia melalui inovasi minuman dan pendidikan.

"Minuman kami adalah perpanjangan dari pengalaman kuliner, menggabungkan rasa tradisional Asia dengan teknik kontemporer," jelas Jacob. 

“Kami telah menyusun menu dengan 15 koktail unik, masing-masing menonjolkan bahan dan metode berbeda. Salah satu yang menonjol adalah Mean Aunty, campuran rum, pandan, lemon, dan nanas, yang dicampur dengan yogurt Yunani untuk menciptakan tekstur kaya dan creamy yang menyeimbangkan rasa tropis yang segar,” sambungnya.

Arsitektur dan interior Longtime dirancang oleh firma desain terkemuka Melbourne, Brandworks, yang dikenal dengan konsep inovatif dan imersif mereka. 

Menurut Kepala Interior Minded by Brandworks, Sophie Metcalfe, merancang Longtime adalah latihan dalam menyeimbangkan sofistikasi abad pertengahan dengan keceriaan hedonistik.

“Kami ingin menciptakan ruang yang terasa seperti rumah liburan abadi, di mana setiap sudut mengundang tamu untuk berlama-lama dan melupakan waktu, seperti saat di pesta makan malam bersama teman-teman,” kata Sophie.

Seluruh pencahayaan dirancang oleh Studio Nimmersatt yang berbasis di Bali, produsen furnitur lokal Mahalati yang melengkapi ruang dengan sentuhan khusus, dan desain suara oleh Sontastic untuk memastikan pengalaman bersantap yang imersif, melengkapi suasana yang semarak. 

Pembangunan Longtime dipercayakan kepada Bruder yang berpengalaman, memastikan perhatian terhadap detail dan pelaksanaan yang tepat waktu.

Longtime adalah puncak dari gairah, kreativitas, dan keahlian, yang menjanjikan menjadi destinasi kuliner yang memikat indera dan meninggalkan kesan abadi.

Editor : Ali Masduki