Surabaya Barat Punya Surga Baru untuk Pecinta Kepiting, Cita Rasa Lokal Berkualitas Premium

SURABAYA, iNewsSurabaya.id – Surabaya memang tak pernah kehabisan kejutan soal kuliner. Kota Pahlawan ini dikenal sebagai surga makanan, mulai dari jajanan kaki lima yang ramah kantong hingga hidangan premium yang memanjakan lidah. 

Salah satu bintang baru yang kini jadi perbincangan para pecinta seafood adalah Crab n Co, restoran kepiting di Surabaya Barat yang menawarkan pengalaman berbeda dalam menyantap hidangan laut.

Baca Juga

Tren Baru Nongkrong di Surabaya Barat, Muncul Konsep Kedai Kopi Sekaligus Coworking Space yang Unik

Menu andalan yang paling diburu di tempat ini adalah Caramelized Butter Crab, kepiting segar dengan cita rasa gurih manis yang khas. Tak hanya itu, ada juga Singapore Crab, meski berlabel internasional, seluruh bahan baku mulai dari bumbu hingga kepitingnya murni lokal.

“Semua bahan kita pakai produk lokal, tidak ada yang impor. Bumbu hingga kepitingnya hasil laut Indonesia, dan kualitasnya sangat bagus,” ujar Chef Jimmy Irawan, salah satu Owner sekaligus otak kreatif di balik dapur Crab n Co, Selasa (2/9/2025).

Restoran kepiting di Surabaya Barat yang menawarkan pengalaman berbeda dalam menyantap hidangan laut. Foto iNewsSurabaya/arif

Menurut Jimmy, kunci kelezatan Crab n Co terletak pada pemilihan kepiting. Restoran ini hanya menggunakan kepiting hasil tangkapan laut lepas dari Kalimantan, bukan hasil budidaya.

Baca Juga

Ini Hotel Cocok untuk Liburan Sekolah di Surabaya Barat, Dekat Pusat Perbelanjaan dan Makam Pahlawan

“Kepiting Kalimantan ukurannya besar, nutrisinya tinggi, dan regulasinya jelas. Minimal 12 cm baru bisa dibeli. Itu yang membuat rasanya berbeda,” jelasnya.

Kepiting liar dari hutan bakau dinilai punya tekstur lebih padat dan rasa lebih manis alami dibandingkan kepiting budidaya. Stoknya pun melimpah, sehingga restoran tak pernah khawatir soal ketersediaan bahan baku.

Editor : Arif Ardliyanto