Permintaan Daging Sapi di Surabaya Naik 5 Persen

Namun demikian, harga daging sapi di pasaran memang mengalami penyesuaian. Pantauan di Pasar Daging Arimbi RPH Surabaya menunjukkan kenaikan harga di kisaran Rp3.000 hingga Rp5.000 per kilogram.

“Untuk daging kelas satu, yang sebelumnya dijual sekitar Rp110 ribu per kilogram, sekarang berada di kisaran Rp115 ribu per kilogram. Kenaikan ini seiring naiknya harga sapi hidup siap potong,” ungkapnya.

Pada periode liburan akhir tahun, masyarakat umumnya memilih potongan daging favorit seperti tenderloin (lulur dalam), daging slice medium, hingga slice premium. Data penjualan outlet RPH Surya Mart pada Desember 2024 menunjukkan adanya peningkatan signifikan penjualan daging, dan tren serupa diprediksi kembali terjadi pada akhir 2025.

Menariknya, untuk menyambut momen Natal dan Tahun Baru, RPH Surabaya juga menyiapkan promo khusus akhir tahun. Sejumlah produk olahan daging seperti bakso halus, bakso kasar, siomay, tahu bakso, hingga beef patties ditawarkan dengan harga spesial.

“Selain itu, kami juga memberikan harga khusus untuk kikil dan iga di outlet RPH Surya Mart selama akhir Desember,” tutup Fajar.

Dengan stok yang terjaga dan promo menarik, masyarakat Surabaya diharapkan dapat merayakan Natal dan Tahun Baru dengan tenang tanpa khawatir soal ketersediaan maupun kualitas daging sapi.

Editor : Arif Ardliyanto