SIDOARJO, iNewsSurabaya.id - Bulan Ramadhan menjadi bulan yang ditunggu-tunggu oleh umat Muslim untuk menjalankan ibadah puasa.
Momentum ini juga dimanfaatkan para pelaku usaha untuk meningkatkan pendapatannya, terutama di bisnis kuliner.
Termasuk yang dilakukan oleh Jie Poek dw Cafe and Resto di kawasan Ruko Royal Palace, Jalan Sunandar Priyo Sudarmo Sidoarjo.
Kuliner di Sidoarjo ini menyajikan beragam menu khas. Mulai khas Timur Tengah, Tionghoa, hingga sajian menu khas Indonesia tersedia.
Para penikmat kuliner nasi mandhi berpadu kambing guling, bebek peking, mie tarik, hingga menu nasi lodeh bisa menjadikan Jie Poek dw menjadi alternatif untuk berbuka dan sahur.
Selain itu menu lokal seperti ayam kalasan, nasi cumi dan babat, Lele Goreng serta oseng buncis juga menjadi menu favorit yang disajikan.
Menurut Manajer Jie Poek dw Cafe And Resto, Aris Susanto nama usaha tersebut diambil dari sajian yang diambil sendiri oleh pengunjung.
"Jie Poek dw bahasa Jawanya, Jupuk Dewe (Ambil Sendiri, Red) sehingga kesannya unik," ungkapnya, Selasa (12/3/2024).
"Kami menyajikan semuanya fresh. Dan kelebihannya pengunjung bisa memilih langsung menu makanannya," imbuh Aris.
Selain itu, jam operasional Cafe dan Resto miliknya ini juga disesuaikan selama bulan Ramadhan.
"Kami start buka jam 3 sore hingga menjelang Imsyak. Sehingga pas juga untuk santap sahur," kata Aris.
Pengunjung yang datang ke Cafe tersebut bisa mengambil menu secara prasmanan dengan konsep interior ruangan layaknya maze garden, bernuansa klasik.
Aris menerangkan, puluhan kru dapur dan penyajian yang terbagi beberapa shift, bertugas menyajikan hidangan di resto berkapasitas 300 orang itu.
"Ini menu prasmanan dengan pelayanan nonstop. Citarasa juga pas untuk pengunjung yang ingin berbuka maupun sahur. Soal harga tentunya bersaing dan standar yah," pungkas Aris.
Editor : Ali Masduki
Artikel Terkait
