Tak hanya itu, ada salah satu ciri khas dari lontong balap yaitu lento. Lento merupakan makanan yang terbuat dari kacang yang direndam dengan berbagai bumbu selama satu malam yang kemudian ditumbuk, dikepal dan digoreng.
Di Surabaya, tepatnya di Jl. Patua no.21 terdapat warung Bu Astutik yang menjual kuliner lontong balap.
Warung milik Bu Astutik memiliki pelanggan yang lumayan banyak dikarenakan rasa dari makanannya ini yang sangat enak dan harganya masih tergolong murah.
Selain itu resep pembuatan lontong balap Bu Astutik juga sudah turun temurun hingga 3 generasi
"Resep makanannya Sudah 3 turunan, dari nenek, bapak, terus saya," Kata Bu Astutik
Editor : Arif Ardliyanto
Artikel Terkait
