Sementara itu, Imam Hambali Pengelola Bebek Songkem Haji Ahmad di Merr Surabaya mengatakan, Bebek songkem ini berbeda dengan Bebek pada umumnya, didalamnya berisi daging bebek dikukus dengan bumbu rempah asli Madura.
"Kita menyediakan Bebek Songkem khas Sampang. Alhamdulillah peminatnya banyak, kita juga lagi cari tempat lagi untuk mengembangkan usaha ini," katanya.
Sesuai rencana, ungkap Imam, Bebek Songkem Haji Ahmad ini akan dikembangkan di wilayah barat. "Wilayah barat potensinya bagus, penduduknya juga padat. Kami ingin mengembangkan usaha ke sana," ujar dia.
Untuk Rumah makan Haji Ahmad ini, selain Bebek Songkem juga tersedia ayam songkem, bebek ranjau, bebek kremes, dan rawon merah.
Editor : Arif Ardliyanto
Artikel Terkait
