Tingkatkan Produksi, UMKM Olahan Salak Jombang Gunakan Alat Kupas dari Dosen UWP Surabaya

Baca Juga

Kemacetan Parah Ancam Liburan Lebaran di Jombang, Solusi Flyover Jadi Perdebatkan

Atas dasar permasalahan tersebut, maka tim pelaksana PKM merancang dan membuat mesin pengupas kulit salak dengan dimensi panjang meja penyangga mesin 1,5 m, lebar 1 m, tinggi 60 cm, diameter tabung 60 cm dan tinggi tabung 80 cm serta digerakkan dengan motor listrik 0,5 pk. 

Mesin pengupas kulit salak yang sudah selesai diserahkan kepada mitra akan ditindaklanjuti dengan kegiatan pelatihan dan pendampingan pengoperasian serta pemeliharaan mesin.    

Kuswartono pemilik UD Halwa Indoraya mengatakan, mesin pengupas kulit salak ini sangat efektif dan efisien. Mesin ini dapat menghilangkan duri dan mengupas kulit salak dengan berat salak 1 kwintal dalam waktu hanya 1 jam dan dioperatori oleh 1 orang karyawan. 

Baca Juga

Cek Kelaikan Bus dan Kesehatan Sopir, Ini Temuan Mengejutkan Dishub Jombang

"Keberadaan mesin ini berimplikasi pada peningkatan kapasitas produksi. Kapasitas produksi yang sebelumnya hanya 2,5 ton/bulan, sekarang menjadi 12 ton/bulan," katanya. 

Ketua pelaksana PKM Dr. Nugroho Mardi Wibowo menyatakan penerapan mesin pengupas kulit salak ini oleh mitra, akan terus dimonitor dan dievaluasi guna memastikan bahwa penerapan mesin tidak menemui kendala dan benar-benar dapat bermanfaat bagi mitra. "Disamping kegiatan transfer teknologi dan pendampingan penerapan mesin pengupas kulit salak, kegiatan PKM ini juga memberikan pelatihan dan pendampingan tentang strategi branding produk olahan salak kepada mitra agar dapat memperluas wilayah pemasaran dan meningkatkan omset penjualan," ujarnya.

Editor : Arif Ardliyanto