SURABAYA, iNewsSurabaya.id - Kampi Hotel Tunjungan baru saja menggelar lomba Mixology bertajuk “Student Star Mixology Competition,” yang diikuti oleh 34 peserta dari berbagai kota di Jawa Timur, termasuk Surabaya, Malang, Blitar, Gresik, Mojokerto, Probolinggo, dan Batu. Dengan antusiasme yang luar biasa, kompetisi ini berlangsung dalam suasana meriah dan penuh inovasi.
Kompetisi dimulai dengan babak penyisihan di mana peserta diminta menciptakan minuman unik tanpa kandungan alkohol. Dalam waktu terbatas hanya tujuh menit, para peserta harus memadupadankan berbagai bahan sesuai kreasi mereka.
Hasilnya? Minuman yang sangat beragam dan menarik, mulai dari bahan dasar tembakau hingga pecel, bahkan ada yang menggunakan terasi udang!
Penilaian tidak hanya berfokus pada jenis minuman, tetapi juga mencakup presentasi, kemampuan peserta dalam mendeskripsikan minuman, serta penampilan mereka.
Lima peserta terbaik akan melaju ke Grand Final, di mana mereka berpeluang meraih total hadiah hingga Rp 5.000.000,- yang disponsori oleh berbagai merek ternama seperti Shenjhaa Flavour, Toza Sirup, 8 Beans, PT. Bahana Genta Victory, Moost Coffee & Roastery, Excelso, dan Songgoriti Hot Springs.
Lomba ini dihadiri oleh juri-juri berpengalaman di dunia Mixology Jawa Timur, termasuk Ferry, Food Beverage Manager Kampi Hotel Tunjungan, dan Paul Jr, Bar Consultant yang sudah sering menjadi juri di berbagai kompetisi minuman.
General Manager Kampi Hotel Tunjungan, Supriyanto, menyampaikan kebanggaannya terhadap acara ini. “Ini adalah kali pertama kami mengadakan Mixology Competition, dan antusiasme peserta jauh melampaui ekspektasi. Ternyata banyak anak muda di Jawa Timur yang berminat di dunia F&B,” ungkapnya.
Lima peserta yang berhasil lolos ke Grand Final adalah Tita Indita dari SMKN 1 Dlanggu, Putri Yulis Geysha dari SMKN 1 Turen, Enrizal Febrian dari SMKN 1 Batu, Lilik Halimatus dari SMKN 1 Dlanggu, dan Safira Lusiani dari SMKN 1 Turen.
Dalam tahap final, mereka akan menerima misteri box berisi bahan baku unik yang harus mereka olah menjadi minuman. Bahan-bahan tersebut termasuk cabai merah, saus jamur, jinten, kapulaga, dan saus tomat, menantang kreativitas peserta untuk menonjolkan keunikan setiap bahan.
“Kompetisi ini adalah yang pertama bagi saya, dan saya sangat senang bisa sampai ke Grand Final. Misteri box dengan saus jamur membuat saya sedikit bingung, tetapi saya akhirnya memutuskan untuk membuat minuman infuse water dari ekstrak ketumbar yang ada rasa pedasnya,” kata Safira dari SMKN 1 Turen.
Keahlian yang ditunjukkan oleh kelima peserta berbeda-beda, memberikan nilai plus pada setiap kreasi mereka. Akhirnya, lomba Mixology ini dimenangkan oleh Tita Indita dari SMKN 1 Dlanggu sebagai juara pertama, diikuti oleh Putri Yulis dari SMKN 1 Turen sebagai juara kedua, dan Enrizal Febrian dari SMKN 1 Batu.
Dengan suksesnya acara ini, Kampi Hotel Tunjungan berharap dapat menjadi wadah bagi generasi muda untuk mengekspresikan bakat mereka, terutama di kalangan pelajar di Jawa Timur. Rencananya, kompetisi serupa akan diadakan kembali dengan konsep yang lebih menarik di masa mendatang.
Editor : Arif Ardliyanto
Artikel Terkait
